黄豆豆一家
2018-07-28
1. 除黄油、椰蓉外其余材料混合, 揉至扩展阶段
2. 加入软化黄油, 继续揉, 最后加入椰蓉, 揉至完全阶段.
3. 放温暖处发酵, 2~2.5倍
4. 分成9个, 排气滚圆松弛15分钟
5. 排气, 整形 (圆形), 排入模中, 进行最后发酵,
6. 表面刷牛奶, 再取分量外大概10g牛奶倒入模具内
7. 烤箱预热200度. 放入模具, 降至180度, 25分钟左右. 表面上色即可~ 脱模冷却.
做法是参照绿野仙踪的椰浆面包.做的时候稍微改了下,效果也不错~所以放在这里可以参考下~\(^o^)/~
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