秀秀厨艺 2018-01-07

主料

• 鲫鱼800

辅料

• 大料适量
• 油适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 盐适量
• 葱适量
• 酱油适量
• 香菜适量
• 蒜适量

步骤一

1.将鱼洗净控水

步骤二

2.用刀切几道口子，以便入味。

步骤三

3.葱姜蒜大料备用

步骤四

4.香菜洗净切末

步骤五

5.锅内加油，油热后放鱼，煎至两边金黄

步骤六

6.将葱姜蒜大料炒出香味

步骤七

7.加适量料酒

步骤八

8.加适量酱油

步骤九

9.加适量水

步骤十

10.加适量盐

步骤十一

11.加盖，炖半个小时左右

步骤十二

12.装盘，撒上香菜末

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