豆子鸡爪
2018-09-30
1. 将五花肉放入清水中浸泡一会，去血水，洗净捞出
2. 洗净的五花肉放入锅中，倒入清水，同时水中放入生姜片，可以去掉肉腥味！
3. 开火，煮开！
4. 将焯好的肉捞出来 ，用凉水浸泡10分钟，这样肉的口感会更加筋道！
5. 然后切成3-4厘米大小的肉块
6. 冰糖
7. 切好的五花肉块放入锅中翻炒
8. 待肉中多余的油脂炸出，变成微黄，然后将肉盛出。
9. 然后将刚才炸出的油留在锅中，预热，小火
10. 放入冰糖
11. 将糖烧制着色
12. 放入五花肉翻炒
13. 加适量的盐 生抽 老抽，翻炒
14. 加入适量的清水
15. 放入八角等
16. 熬炖半小时左右，肉质就很鲜嫩了，可以出锅啦！
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