汉国泡菜
2017-11-28
1.土豆切成滚刀块，在凉水里浸泡半小时。
2.控干水，在平底锅里煎至两面金黄。
3.把土豆盛出，锅中再多倒些油，放入茄子块煎软。
4.加入适量盐可以让茄子加速软化。
5.再放入青椒和土豆。
6.加入适量生抽。
7.加入蚝油。
8.关火加入鸡精。
1、土豆在凉水里浸泡，可以去掉本身的淀粉2、用平底锅做这道菜，可以使受热均匀3、茄子很吸油，所以煎的时候要多放些油
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