咖妃咖啡
2017-11-28
1.准备好食材土豆，青椒 茄子
2.茄子用手撕好，用淡盐水泡水里一下
3.青椒切好
4.土豆切好放水里泡一下
5.热锅放入适量的油放入土豆
6.土豆煎到透明的时候盛出来备用
7.锅内留底油放入茄子
8.茄子炒到软后放入青椒
9.放入青椒后放入刚煎好的土豆
10.加入适量的盐
11.加入适量的蒜
12.翻炒均匀即可出锅
1、腌渍过的茄子，在炒至过程中不易吸油和粘锅。2、土豆不要切太大，不易熟。
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