恩泽的小厨房
2018-07-19
1. 将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。
2. 将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，西兰花和胡萝卜洗净，用沸水焯烫一下备用。
3. 将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。
4. 平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。
5. 将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。
6. 将鸡肉取出，切条状，配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。
买鸡腿时可以让摊主帮忙将骨头剔除，就更方便了。照烧酱汁是一种日式的偏甜的调味酱汁，可以煎煮炖烤等等，用途很多。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
