外婆记忆
2017-11-28
1.大葱去掉外皮，洗干净备用。豆腐皮儿洗干净，切成四方块儿备用
2.猪肉切成条，加入少许盐、鸡精、淀粉、料酒抓匀；干黄酱用适量水稀释，加入少许白糖、花椒面拌匀
3.大葱切成细丝摆入盘中
4.豆腐皮放入盘中，水开后蒸5分钟
5.热锅凉油下入肉丝
6.翻至肉丝变色，转小火，倒入稀释的黄酱
7.炒至汤汁慢慢浓稠即可
8.一盘美味可口的京酱肉丝就出锅了！
炒京酱肉丝，你可以用甜面酱，可以用黄酱，也可以两样都用，只要自己吃着可口，那就是正宗的
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