1. 里脊肉片用刀背拍松,切成条,用调料腌20分钟
2. 炒锅热油,放入姜片和花椒粒,炒香。下肉条炒至变色起锅。
3. 放入油和蒜末炒香,倒入蕃茄,炒出汤汁。倒入炒好的肉条,翻炒之后起锅。
肉条要先用刀背拍松
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