上游小鱼
2018-09-05
1. 五花肉过热水，去血水，切块（四方丁）
2. 鹌鹑蛋煮熟，去壳洗好晾干水分待用
3. 姜，蒜头切片，花椒，八角，桂皮洗好待用
4. 锅放油烧热，再放鹌鹑蛋炸至金黄色铲起待用
5. 锅里留一勺油，放三勺冰糖煮至糖融化完转黄色， 再把五花肉放至锅里翻炒至五花肉上好色，接着放水没过五花肉，加入步奏3，酱油，料酒，煮半小时再放入鹌鹑蛋煮1小时至水干收汁就好。（在煮的过程中水干了记得加热开水，不能加冷水。在这里我用的是客家黄酒）
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
红烧肉的做法