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超级大茄盒

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超级大茄盒
三宝饭桌 2018-07-22

超级大茄盒

准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 肉切小块,跟葱、姜,盐、味精一起放绞肉机里绞成肉末。韭菜洗净切末,加入绞好的肉里,再加点盐,糖,色拉油,芝麻油,生抽再次搅拌

步骤二

2. 茄子对半切开,再切片,一个茄盒是由两片底部不切断的茄片组成,中间塞肉,压一下,沾上面粉糊,放油里中火煎,煎到两面金黄就好了

步骤三

3. p.s. 面糊:面粉中加个蛋加勺盐,加水搅拌,最后再加点胡椒粉,稀稠程度以筷子挑起时能挂住慢慢滴下为准

步骤四

4. 剩下的韭菜肉,我还包了好多小馄饨,一物多吃

没有搅拌机的话,就只能大力展示你们的手臂力量了,剁剁剁吧

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