1. 将鱼洗净后切段,去上面的刺一定要。然后放上酒和盐
2. 约5-10分钟后,即可烧。烧时,油略多,火先小火,后大火,再小火,煎至两面金黄,即可
3. 放上酒再,酱油,醋,糖,大火烧。放切好的葱,略翻炒
4. 放鸡精,再翻炒,完成了。
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