荷包蛋2
2018-08-01
1. 用盐水浸泡蛏子，让它吐干净沙子。
2. 用清水反复冲洗，清洗干净沙子。
3. 热锅烧油，油开始涌动的时候加入葱、姜、辣椒。
4. 加入蛏子，快火急炒，让营养尽量少的丢失。
5. 等蛏子都张开口的时候就可以盛出了。
1、挑选蛏子的时候要挑活的，饱满一点的2、蛏子一定要多清洗使沙子尽量都吐出来3、炒熟的蛏子应该是开口的，没开口的一般就是没熟的或者死的
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