1.把所有蔬菜切丝,圆白菜、胡萝卜、黄瓜、尖椒
2.把所有菜倒入一个大盆里,用盐抓匀腌出少许水分,把蒜拍末,撒在菜上,放一勺油炸辣子,一勺老干妈的辣油,放入适量味极鲜及醋
3.把所有菜拌匀再撒些熟芝麻拌匀即可
4.拌了一大盆,夹出一些放盘里就可以吃了
拌凉菜不喜欢加水,但是有时候不加点会有些干,所以事先用盐把菜抓匀腌制一会儿,既可以出点水分,又可以更入味一些
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