1. 将肉洗净切片放在盘子中用料酒酱油(或盐)淀粉腌制5分钟(如果不爱吃这味的肉也可不腌制就将料酒放菜里,蒜洗净切碎备用。
2. 锅中放油,爆锅后放下蒜爆炒香,放入肉翻炒发白
3. 将胡萝卜和黄瓜先下锅翻炒至快熟再放入木耳翻炒一会最后放鸡蛋放好盐酱油调味还可放点老抽调色
4. 在炒鸡蛋时可在搅拌鸡蛋时放盐
5. 放味精出锅
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