婉儿厨房 2017-11-28

主料

• 鲅鱼1条

辅料

• 辣酱适量
• 油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 啤酒适量
• 淀粉适量
• 葱姜蒜适量

步骤一

1.鲅鱼处理干净切断

步骤二

2.葱姜蒜准备齐

步骤三

3.锅里放适量油加热放入适量白糖

步骤四

4.不停搅拌，使糖在油里形成焦糖

步骤五

5.放入鱼快速翻炒

步骤六

6.煎至两面金黄，先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水

步骤七

7.鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可

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