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蜜汁烤肉(DIY版)

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蜜汁烤肉(DIY版)
老地方来了 2018-09-14

蜜汁烤肉(DIY版)

准备时间:8分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 妈妈选的肉有点肥,不过去了皮之后烤出来味道很棒。五花肉洗净,然后用牙签在表面扎很多小孔,密密麻麻的。这样容易入味。

步骤二

2. 剥一头蒜,捣碎成茸

步骤三

3. 将盐,蒜蓉,生抽,白糖,干辣椒,白酒,五香粉均匀的涂抹在肉上,量要多。用保鲜膜裹好放在冰箱里一晚上。

步骤四

4. 第二天将肉取出放于烤箱内,220°,二十分钟后将肉取出涂抹蜂蜜砂糖(就是将砂糖放入蜂蜜内加热融化,这样烤出来口感更好),继续放置烤箱内烤20分钟左右。

步骤五

5. 切好,装盘。味道真心不错,蒜蓉和蜂蜜的甘甜融合在一起。去了皮的猪肉更酥软。

1.蜂蜜和白糖混合涂抹在肉上口感更好,更甘甜2.因为我不喜欢吃猪皮,所以除去了猪皮,各位可以根据自己的喜好。

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