一杯两盏淡酒
2018-09-27
1. 先把配料准备好
2. 肉丝切好放入适量的盐和淀粉加少量的水调匀腌制一会
3. 淀粉加水调匀倒入少量老抽，醋 白糖调匀备用
4. 锅里放油，先把肉丝炒到七成熟起锅(这样是为了防止肉丝炒的时间过长变老)放入姜蒜炒香，再放入泡椒和郫县豆瓣继续炒一分钟.再放入大葱翻炒然后倒入肉丝炒匀，最后倒入调好的糖醋汁翻炒均匀即可出锅.
5. 香喷喷的鱼香肉丝出锅啦
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