月亮弯弯的早餐
2018-11-05
1. 将鸡腿稍微化冻，剥去皮。用刀切出口。
2. 将姜切片，与料酒，酱油，蚝油和糖搅拌均匀。腌制鸡腿约一个小时。
3. 将西兰花切小块。锅中加水煮西兰花块，待西兰花稍变软即可关火捞出。
4. 在锅中稍微加油，放入腌好的鸡腿。翻炒。加入香菇继续翻炒。
5. 倒入之前腌制鸡腿的汁。开小火继续煮。煮熟收汁。
6. 大米蒸熟。将米饭和鸡腿香菇西兰花盛入盘中。浇上烧鸡腿的汁。
我买的是冷冻鸡腿，不方便剔骨。新鲜鸡腿剔骨之后更容易熟。
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