80后煮夫
2017-11-28
1.粽叶洗净后在水里泡软。
2.五花肉用盐、老抽、胡椒粉和料酒腌制1小时左右。
3.糯米淘洗干净后，拌入老抽。
4.把两片粽叶卷过来，成漏斗的形状，边子和底子压紧。
5.先放一层米，用筷子压紧。
6.放几块五花肉。
7.再铺上一层米，压紧。
8.把粽叶的上方给折过去，在粽子的下方压紧。
9.然后用绳子给捆起来，我把绳子的一头拴在水龙头上了，就不需要别人帮忙拽绳子了。
10.包好了，放水，压力锅压1个小时并焖到能自然开锅就可以了。
11.粽子出锅啦，看，没有散的。
1包的时候千万要把粽叶压紧，否则在煮的过程中粽子容易散。
2千万别想着爱吃肉，往粽子里放太多的肉。要不肉太多了，粽子不能成型。
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