茂茂爱厨艺
2018-07-29
1. 1.清洗带鱼，洗好后，放盐，料酒腌一会待用。
2. 2.锅里放适量油，5成热时加葱姜蒜末爆香，然后放入腌好的鱼，轻轻翻炒，见鱼微黄，加水没过鱼肉
3. 3.加入老抽，生抽，糖，醋，花椒粉，盐，料酒。炖开，加入切好的豆腐。继续炖，炖开后小火炖半个小时，加入适量水淀粉，可以出锅享用啦！
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带鱼炖豆腐