浅笑厨海
2018-01-08
1.面粉加入鸡蛋清、酵母、和好面。
2.盖上湿布，放到温暖处发酵至原来的一倍大。
3.面团切成一小块一小块。
4.取一块，擀成一大块薄薄的。
5.葱切末，加入盐、五香粉、鸡精。油。拌匀。
6.抹上葱油。
7.分成三等份，切如下几刀。不要切断了。
8.如图所示折叠。
9.再折第二层。
10.最后折好以后。再用擀面杖稍微滚一下。
11.锅内热油，中小火盖上锅盖，烙至两面金黄即可。
面饼要擀的尽量的薄。
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