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香酥牛肉饼

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香酥牛肉饼
食味女神 2017-03-28

香酥牛肉饼

牛肉饼又被称为千层牛肉饼。在中华悠久的美食文化中已经存在了一千两百多年了,是我们生活中常见的食物,闻着香气扑鼻,食指大动。吃起来外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉具有很高的食用价值。食牛肉,有暖胃作用,为补益佳品。制作简单,取材方便。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
香酥牛肉饼做法图解1)

1.洋葱和牛肉切成粒

步骤二
香酥牛肉饼做法图解2)

2.一起剁成肉馅

步骤三
香酥牛肉饼做法图解3)

3.放入容器中,打入一个蛋清打上劲,放料酒、盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀

步骤四
香酥牛肉饼做法图解4)

4.平底锅烧热,倒入食用油,放入一勺肉馅,拍扁

步骤五
香酥牛肉饼做法图解5)

5.煎至两面金黄

步骤六
香酥牛肉饼做法图解6)

6.煎好的肉饼

全程小火煎制

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