1. 牛腩泡水1小时,去血水
2. 牛腩放入凉水锅中,烧开煮一分钟,去沫子
3. 西红柿用料理机打成泥
4. 材料切块
5. 焯过水的牛腩放入高压锅内,放葱段,姜片,炖肉料包,料酒,盐压40分钟
6. 番茄酱炒红放葱花,蒜蓉
7. 西红柿酱炒香
8. 牛腩炖好了
9. 牛腩连肉带汤放入炒好的西红柿酱里
10. 烧开放胡萝卜,土豆炖30分钟
11. 出锅啦,洒点儿蒜苗OK了
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