宝妈私房菜
2018-08-24
1. 先把柚子洗净，再用盐腌20分钟，去除柚子苦味第一步
2. 切开柚子，取皮
3. 温盐水浸泡柚子皮半小时，去里面的白瓤就容易多了，减少苦味第二步
4. 切丝，把多余的白瓤用刀剃掉，越细入味道越好
5. 去苦味第三步，加盐水大火煮成透明状即可
6. 皮煮好，过凉水，苦味没了
7. 取柚子肉
8. 特地加了红心 柚，成品颜色更漂亮
9. 加入白砂糖，提味
10. 柚子肉煮沸后加入柚子皮，大火煮十分钟
11. 加入冰糖大火煮沸20分钟
12. 小火煮十分钟，关火放凉备用
13. 凉后加入2大勺蜂蜜，完成
14. 放入冰箱冷藏，想喝就喝，美味健康！
柚子皮用盐腌才会去苦味
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