贤惠煮饭妻
2018-09-20
1. 肉用盐，鸡精，料酒，鸡蛋清抓匀，再加生粉抓匀
2. 起油锅，将肉过油，五分熟就好
3. 锅底留油爆香姜葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，然后放蛤蜊炒，肉片加水煨到蛤蜊开口就好
4. 盘底放两张炸好的腐竹，然后把煨好的蛤蜊肉片盛上，等腐竹吸收了蛤蜊的汤汁，超好吃
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