白菜熊萝卜
2018-09-08
1. 黄油室温软化至用手一捅有个坑的状态，加白糖打发至发白。
2. 鸡蛋液打匀分三次倒入打发好的黄油中，每次要等到蛋液与黄油充分融合才能继续倒入蛋液，搅拌均匀。
3. 倒入酸奶搅拌。
4. 低筋面粉泡打粉混合过筛后倒入混合物中，用橡皮刮拌匀。
5. 放入蔓越莓干，拌匀。
6. 放入模具中，不要装满，烤好会蓬松，预留适当蓬松的空间。烤箱180度20分钟左右，烤制表皮刚要变色即可
蔓越莓也可以换成葡萄干，不过注意不要露在外面，果干容易被烤焦
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