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PH盐之花巧克力酥饼

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PH盐之花巧克力酥饼
最懂你的胃 2018-08-05

PH盐之花巧克力酥饼

准备时间:60分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 黄油拌至乳霜状

步骤二

2. 加入砂糖、香草精拌匀

步骤三

3. 拌匀

步骤四

4. 加入过筛的粉类,先用刮刀拌至大致无干粉

步骤五

5. 再改用刮板拌匀

步骤六

6. 加入巧克力碎,继续用刮刀拌匀

步骤七

7. 将面团塑形 进冰箱冷藏1-2小时(原方塑形成直径2cm的圆柱形)

步骤八

8. 冷藏后切片,1cm厚度

步骤九

9. 烤箱预热160度,每个饼干间留足够距离。

步骤十

10. 入炉,中层160度,12分钟,切勿烘烤过度。

步骤十一

11. 乌漆麻黑一坨,烤的时候特别香。口感和奥利奥好像

1、黄油提前软化,现在是冬天,我把烤箱调低温发酵模式,把黄油放进去软化。2、海盐碾碎、巧克力切碎、粉类混合过筛。

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