1. 黄油拌至乳霜状
2. 加入砂糖、香草精拌匀
3. 拌匀
4. 加入过筛的粉类,先用刮刀拌至大致无干粉
5. 再改用刮板拌匀
6. 加入巧克力碎,继续用刮刀拌匀
7. 将面团塑形 进冰箱冷藏1-2小时(原方塑形成直径2cm的圆柱形)
8. 冷藏后切片,1cm厚度
9. 烤箱预热160度,每个饼干间留足够距离。
10. 入炉,中层160度,12分钟,切勿烘烤过度。
11. 乌漆麻黑一坨,烤的时候特别香。口感和奥利奥好像
1、黄油提前软化,现在是冬天,我把烤箱调低温发酵模式,把黄油放进去软化。2、海盐碾碎、巧克力切碎、粉类混合过筛。
来自家有大厨
来自柠檬398
来自野鸭子的厨房
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