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家常糖醋带鱼

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家常糖醋带鱼
爱笑厨娘 2018-09-13

家常糖醋带鱼

准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 把带鱼洗干净切段。

步骤二

2. 料酒、盐腌带鱼半小时。

步骤三

3. 葱切段、蒜切片、姜切粗丝,拿一空碗倒入酱油、醋、白糖,把葱、姜、蒜加入搅拌均匀备用。

步骤四

4. 把锅里倒入适量的油烧热,把腌好的鱼裹上鸡蛋倒入油中炸成两面金黃即可。

步骤五

5. 将炸好鱼捞出装盘,锅底留少量油把大料、花椒炒出香味,把鱼侄入锅中,翻炒均匀倒入事先调好的汁,放点鸡精收汁。

步骤六

6. 出锅时撒上香菜。

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