1. 把带鱼洗干净切段。
2. 料酒、盐腌带鱼半小时。
3. 葱切段、蒜切片、姜切粗丝,拿一空碗倒入酱油、醋、白糖,把葱、姜、蒜加入搅拌均匀备用。
4. 把锅里倒入适量的油烧热,把腌好的鱼裹上鸡蛋倒入油中炸成两面金黃即可。
5. 将炸好鱼捞出装盘,锅底留少量油把大料、花椒炒出香味,把鱼侄入锅中,翻炒均匀倒入事先调好的汁,放点鸡精收汁。
6. 出锅时撒上香菜。
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
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糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
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