1. 带鱼裹干面粉煎炸一遍,炸至自己喜欢的程度
2. 炸完之后,将准备好的葱姜、蒜、辣椒放入锅中爆锅
3. 放入配料后,稍微放点糖、醋,我没有放辣椒因为有宝宝要吃,放辣椒更好吃,老抽也放点,然后把带鱼放进锅里翻炒下,之后加少量水
4. 稍微收收汁就可以放盐出锅了
5. 出锅。其实我觉得做饭凭感觉,这次不成功下次改进。有好多人说做饭不好吃,我觉得看你用不用心了,对自己要自信,这个真的好没难度
带鱼先用平底锅煎炸这样还省油,带鱼裹上干面粉
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