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私房鸭肠酸辣粉

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私房鸭肠酸辣粉
秋天到菜儿绿 2018-09-16

私房鸭肠酸辣粉

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 惯性大合影;

步骤二

2. 粉条温水泡十五分钟,卤鸭肠切小段,榨菜切点,蒜籽、生姜切末,香菜洗净切小段,备用;

步骤三

3. 锅中入油,放入花椒炒香,下入蒜末、姜末煸炒,调入郫县豆瓣酱炒均成红油,加家乐猪骨浓汤宝并倒入适量清水,调入香醋,待沸,下入粉条;

步骤四

4. 再沸,放入炒黄豆,约五分钟后,捞出粉条至碗中,舀出适量红汤,码入香菜段、卤鸭肠、榨菜碎、花生,洒上芝麻,淋上香油,即可。

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