白菜头头
2018-10-03
1. 鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、两瓣大蒜切片、啤酒腌制3个小时以上
2. 鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、将腌制好的鸡腿充分包裹上面粉，每一个地方都要均匀蘸上面粉。
3. 锅中坐油，中火，待油温升至7成热时将鸡肉入锅中炸至金微黄色捞出。
4. 第二遍炸鸡翅要把油温烧至9成热放入，看表面颜色金灿灿时捞出。
5. 葱蒜切末，入剩余炸鸡油里炸出香味，捞出撒在炸好的鸡上面即可。
1、裹面粉要尽量裹的厚一些才有香脆的外皮。2、一定要炸两遍才够脆。3、怡美椒盐粉偏辣，受不了太辣的亲可以换成味好美椒盐粉。
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