1. 西红柿和茄子都切成滚刀块,蒜切末。
2. 锅内热油,茄子下锅煸炒软了立刻出锅。
3. 锅内热油,下蒜末,再倒入西红柿翻炒,加水,再加入茄子,待西红柿化开,立刻出锅。
4. 出锅后,盖饭米饭上……一个人的午餐搞定!
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