一颗小土豆
2018-08-16
1. 猪脚剁块洗净放锅里焯水，不要盖盖子让气味挥发，多焯会
2. 猪脚捞出再次清洗后控水备用
3. 生姜切片，大蒜剥皮，小红米椒切圈
4. 锅里放少许油倒入生姜，大蒜，小红米椒，桂皮和八角翻炒出香味后倒入猪脚翻炒
5. 倒入酱油（这道菜不用放盐）所以多倒点酱油，让猪脚都成酱油色就差不多了
6. 把猪脚倒入高压锅，水没过猪脚（喜欢有嚼劲的压20-25分钟，喜欢烂点的压25-30分钟）出锅装盘即可。
猪脚要清洗干净
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