1.带鱼洗净后切块,用姜蒜,料酒,少许盐,腌制十五分钟
2.锅里油烧热
3.连同姜蒜,一起倒入锅中煎一下,加入红椒
4.煎几分钟后,将鱼翻一面继续煎
5.煎至快熟时,倒入料酒,醋,酱油,味精调味
6.加少许的水焖一下,即可出国了~
料酒可以多放一点~最好选着黄酒烧会更美味。
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