爱笑厨娘
2018-11-30
1. 200克面粉100克水2克盐3克酵母混合。表面揉光滑。放到一边醒发。大概2小时。我用面包机揉的面
2. 香菇切碎，过水焯一下。我选的鸡胸肉，剁成泥。
3. 葱姜切碎备用
4. 调馅。鸡肉加葱姜，生抽，料酒，十三香，盐，少量玉米油。调好后略腌会，加入香菇。
5. 发酵好的面搓成条，揪出剂子，擀皮
6. 开包吧！包好后放到凉水锅，加盖。醒发20分钟。开大火，水开后蒸15分钟。闷5分钟在打开盖子。我垫的油纸。
7. 吃包子喽！我包的是小包子。两三口一个。
8. 再来一张
蘑菇鸡肉包
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