醉虾食客
2018-08-23
1. 带鱼是已经腌制过有咸味的那种，不需要处理，一般直接煎完就可以吃。
2. 将带鱼放入油锅煎至两面金黄
3. 姜切片，蒜排扁，带鱼煎差不多就可以下姜、蒜，稍稍翻炒。
4. 用料酒、酱油、白糖、少量耗油调成酱汁，倒入锅中。煮至收汁即可
1.带鱼不用太大力的翻炒，稍稍炒一下就好奇，不然肉和骨头很容易散了。2.如果有香菜撒上一些会更好
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