雪雪的豆窝
2018-07-31
1. 茄子土豆和大辣椒切滚刀块
2. 锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。
3. 炸好的茄子块和土豆块沥干油
4. 把蒜片和姜丝煸炒香味
5. 倒入炸好的茄子和土豆块翻炒
6. 生抽 陈醋 白砂糖 黄酒调配成汁
7. 倒入调味汁
8. 然后把青椒块倒入稍微翻炒，加一勺水淀粉收汁盛出。
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