1. 牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟
2. 红椒切块,葱切段,泡椒切粒,姜蒜切末
3. 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出
4. 锅放油爆香姜蒜,放泡椒和青红椒,调盐翻炒
5. 倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
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