杯子浊酒
2018-08-17
1. 翅中温水洗净，用餐纸擦干，在正面和背面各斜着划三刀，跳进碗里待腌。
2. 加料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、糖、味极鲜，腌15分钟。切葱花姜片备用。
3. 热锅烧热油，下姜片微微炸香，下葱花，中火鸡翅下锅翻炒，喷洒适量料酒。小火煎一下两面。倒入之前腌翅中的汁。
4. 打开一听可乐，先来一口，爽！剩下的全部倒进锅里，大火煮开，翻炒收汁。（因为之前煎过，所以不用小火慢炖了，否则鸡肉会老）起锅前撒熟芝麻翻匀。
5. 加了一点点老抽，颜色就重了…看来有必要下个美食相机啦～不过味道还是相当不错哒～开动咯～
1.鸡翅一定要划开，又入味儿又美观。2.加完可乐大火收汁的时候要记得不断翻动，不然会糊锅哦。（回想起第一次在大学宿舍做的焦黑鸡翅……）3.不需要加老抽酱油，因为味极鲜和可乐收汁后，颜色就够深了。4.悄悄告诉你：多余的味汁拌面，真是销魂～嘘，一般人儿我不告诉他～～
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