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下酒菜花生米拌黄瓜

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下酒菜花生米拌黄瓜
后厨的点点 2017-12-26

下酒菜花生米拌黄瓜

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解1)

1.干花生用温水浸泡1个小时左右

步骤二
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解2)

2.锅里放水,把泡好的花生倒入锅里

步骤三
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解3)

3.加入花椒、八角、香叶、盐开火煮10分钟左右,煮软即可

步骤四
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解4)

4.煮好的花生,盛到碗里凉凉

步骤五
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解5)

5.将黄瓜洗净切成小块

步骤六
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解6)

6.把切好的黄瓜和煮好的花生米放到盘子里,倒入香油和少许盐调味,拌匀即可

步骤七
下酒菜花生米拌黄瓜做法图解7)

7.小凉菜就调好了

花生米要提前泡一下,泡涨开在煮,容易软在调黄瓜的时候不要放太多盐,因为花生煮的时候里边加了盐

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