1.原料:黄瓜、皮蛋
2.皮蛋洗一洗,去壳
3.切碎
4.黄瓜洗净切片
5.水烧开下黄瓜片,烧开
6.关火下皮蛋
7.下盐、素菜精、淋上香油
8.撒下泡发好的枸杞点缀
红绿相间,香气袭人,清香爽口皮蛋要断火才能放,不断火放烧开后汤会发混,看起来就不太舒服了。
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