鸡咯咯的小厨房
2017-11-28
1.虾用剪刀去掉虾须，洗净沥干水分。
2.油锅倒油，油要多一点
3.油锅5分热，把虾倒入，爆2分钟（爆的过程中要不断的翻才会均匀至熟）
4.捞起待用
5.配料
6.锅内留余油，下配料爆香。
7.再倒入爆好的虾，倒料酒。翻炒
8.加鲍鱼汁，加一点生抽，白糖（能去除油爆过程中的苦味），加适量的鸡精就可以了。
9.装盆
烹制过程中，不要加盐了，生抽和鲍鱼汁的咸足够了。
香辣虾