1. 肉切块,锅里放冷水放肉,快沸腾时撇沫,倒黄酒一勺,放入生姜片,整根葱,盐少许,滚了十到五分钟以后将肉取出。(汤可以用作肉汤放青菜)肉放入另一个锅,放一些高汤,酱油,糖,烧十五分钟左右完成
2. 取出的肉放入另一个锅,放一些肉汤,倒入酱油,糖,烧十五分钟左右完成
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