一杯苦咖啡
2018-08-05
1. 带鱼洗净切段，加盐腌制。
2. 葱姜蒜八角准备好。
3. 油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。
4. 把带鱼段码在葱姜蒜上。
5. 加适量的料酒、酱油、生抽、老抽、白糖。
6. 用筷子夹着鱼段翻。
7. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身，中火闷煮10分钟，转大火收汁，淋上香油即可。
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