陌生的小酒馆
2018-09-29
1. 瘦肉（我选的是梅条肉，较鲜嫩）切块；
2. 用玉米淀粉，盐，鸡蛋，十三香将肉块腌制10分钟；
3. 菠萝切块，用淡盐水浸泡3分钟；
4. 彩椒切块，与浸泡后菠萝备用；
5. 将瘦肉过油，颜色变黄后捞出；
6. 将金黄的肉块再次入油，大火过油，淋干油入盘；
7. 锅中留底油，加蕃茄酱，白糖，少许白醋炒制粘稠，加菠萝、彩椒翻炒；
8. 加入炸好的肉段一起翻炒，入盘OK！
保护牙齿，菠萝用淡盐水微泡！
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