1.鱿鱼洗净,去膜
2.切十字花刀。刀以45度角进肉里,斜切
3.切小段
4.辣椒,姜切碎备用
5.锅中少许油
6.爆香辣椒,姜
7.倒入鱿鱼
8.倒料酒
9.加老抽
10.味极鲜
11.少许糖
12.白胡椒粉
13.孜然
14.咖喱粉
15.放入一个红椒,一个青椒,进锅里,炒一炒,就为了好看。出锅即可
鱿鱼要选颜色透亮的,发红就表示不新鲜了
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