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茄科三杰-地三鲜

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茄科三杰-地三鲜
小溪饭饭 2018-09-04

茄科三杰-地三鲜

准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 茄子、辣椒、土豆三兄弟洗干净,分别切成滚刀块、片儿和片儿~

步骤二

2. 锅里倒入油,加热到七分热,将茄子倒入油中,中火炸,炸到茄子变软~

步骤三

3. 茄子捞出来,控油

步骤四

4. 再将土豆片倒入锅中,中火,炸至外焦里嫩,表皮酥脆

步骤五

5. 将土豆片捞出来,控油

步骤六

6. 锅内留底油,将辣椒倒入锅内,炒

步骤七

7. 之后倒入茄子和土豆,一起翻炒,同时加入辅料中的调料,一起翻炒,最后加入蒜末

步骤八

8. 出锅~

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