1. 猪肘—个洗净 ,用水泡—个小时左右,泡出血水,这样煮起来血末就很少 。
2. 大葱—节,干红辣椒,八椒 ,花椒,备用 。
3. 猪肘下锅放水—小碗,黄酒,醋,孜然粉,再放上备好的料,这样大火煮开,专小火焖煮一个小时 。
4. 这样就成功了 。
5. 一道美味的猪时可以大吃了
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