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自制蓝莓果酱

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自制蓝莓果酱
蓝果果 2019-02-01

自制蓝莓果酱

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 蓝莓一定要新鲜!

步骤二

2. 先将蓝莓清洗一遍,用淡盐水浸泡半个小时。

步骤三

3. 然后将蓝莓沥干,放进面包机里加水、白砂糖、柠檬汁、橙粉,将面包机设置到果酱功能1小时20分钟。

步骤四

4. 在面包机制作果酱空隙,将干净的玻璃瓶用热水煮十分钟,控干备用。

步骤五

5. 由于用面包机制作果酱时,是直接放入果实,所以面包机完成后仍有整颗的果粒,这时只有借用一下料理机,将果粒打碎,如果感觉汁水较多,就将果酱倒进不锈钢锅里小火慢熬。

步骤六

6. 鉴别果酱是否熬制成功,就将一滴汁液滴进冷水里,如果未散开,就证明果酱熬制成功了。

步骤七

7. 最后果酱稍放凉装瓶密封好,放冰箱里冷藏保存OK!

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