1. 买回来的鱼处理下,鱼片加点料酒腌制去腥,洒点生粉,拌均。
2. 各种配料洗净,切丁备用。
3. 开始熬粥了,等到粥熟了,这时可以把蘑菇,木耳炒下油,加入粥里,陆续将姜片,枸杞,鱼片,盐,鸡精放入,最后放上葱花。(记得一边搅拌,小心糊了。)
4. 香喷喷的鱼粥做好了。
鱼片用料酒先腌制一下,去腥。
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